Au coeur du Marina Alta, la gastronomie devient un lieu de rencontre pour ceux qui cherchent à célébrer la tradition et les saveurs authentiques. Sous ce principe, Ma maison Il s'agit d'un hommage aux restaurants historiques et aux personnalités qui ont marqué la cuisine locale. En septembre, l'un des rendez-vous les plus attendus réunit familles, gourmands et curieux autour d'un programme rendant hommage au patrimoine culinaire de la région.
Restaurant Noguera : tradition et caractère à Els Magazinos
Restaurant Noguera, protagoniste éminent de cette édition, fait partie du tissu gastronomique de Dénia. Sa présence dans Ma maison Ce n'est pas un hasard, mais plutôt la reconnaissance d'un effort constant, d'un héritage ancré dans le respect des recettes ancestrales et des produits locaux de qualité. L'atmosphère de ses salles à manger allie hospitalité familiale et décoration soignée, où éléments en bois, touches méditerranéennes et détails vintage vous transportent à une époque où le temps semblait s'être arrêté dès que vous vous asseyiez à table.
Casa Meua : Un hommage aux gardiens de la saveur
L'essence de Ma maison réside dans sa capacité à reconnaître l'importance de ces restaurants et de ces personnalités qui, génération après génération, ont réussi à maintenir la flamme de la gastronomie du Marina AltaCette initiative, promue par Els Magazinos, va au-delà de la simple dégustation : c'est un exercice de mémoire et de reconnaissance collective. Chaque édition de Casa Meua met en lumière le dévouement des chefs et des familles qui ont bâti le prestige de la cuisine locale et qui continuent de faire la différence aujourd'hui.
Menu de septembre : un tour des saveurs traditionnelles
Jeudi prochain 25 septembre, à 21 heures, Restaurant Noguera présente à Casa Meua une carte conçue pour rappeler les saveurs d'antan, de la sélection des produits à l'accord parfait. La carte, 50€, comprend :
Accueil
- Sélection de saucisses grillées de Ca Paquitina : saucisse, boudin noir et bacon
- Toast au capelan et à l'espencat
- Amandes frites et olives cassées
Sur la table
- Beignet de morue en tempura d'agrumes
- Coca au ventre de thon, muscat, figue et fenouil
- Aubergines grillées au fromage de chèvre et nougat
- Lotte grillée au potiron et à l'oignon
- Gâteau aux amandes et au Xaló mistela
Pour accompagner ces plats, nous avons sélectionné Bières IPA Turia et Complot, accompagnés de vins sélectionnés, sublimeront chaque bouchée et parachèveront une soirée conçue pour les amateurs d'authenticité. L'équilibre entre produits locaux et préparations traditionnelles est la marque de fabrique du menu.
Un voyage à travers l'histoire gastronomique de la Marina Alta
Participer à cet événement, ce n'est pas seulement savourer un dîner, mais aussi se connecter à l'histoire et à la culture de Dénia. Des restaurants comme Restaurant Noguera Ils ont été témoins et ont participé à l’évolution culinaire de la région, transmettant connaissances, recettes et valeurs de génération en génération. Ma maison C'est l'occasion de se souvenir de ceux qui ont laissé leur empreinte sur le palais et la mémoire collective, une reconnaissance nécessaire pour préserver la richesse gastronomique locale.
Réservez votre table maintenant et faites partie de Casa Meua
le rendez-vous Restaurant Noguera L'événement aura lieu le jeudi 25 septembre à 21h, dans les locaux situés au 3, Carrer Llac Major, à Dénia. Les réservations sont ouvertes à tous ceux qui souhaitent découvrir ou redécouvrir les saveurs de la région. Marina Alta Le plus authentique. Pour être sûr d'avoir une place à cette soirée spéciale, il est conseillé de réserver en appelant 966 47 41 07.
En résumé, Ma maison y Restaurant Noguera Ils offrent bien plus qu'une offre gastronomique : ils sont la porte d'entrée vers une histoire commune, des produits et des recettes qui font partie du patrimoine de Dénia. Ne manquez pas l'occasion de participer à cet hommage à la tradition. Réservez votre place et embarquez pour un voyage aux saveurs reconnaissables et familières au cœur de la Marina Alta !
